20 g Piment d’Espelette, Demeter

(1 Kundenbewertung)

Ernte 2023

Piment d’Espelette, AOP
gemahlener Chili aus Espelette

Glas à 20 g, Demeter / Bio

100% Piment d’Espelette
Ernte 2023
mindestens haltbar bis 12/2025

Chili mit angenehmer Schärfe und einem feinen und dezenten Eigengeschmack aus dem französischen Baskenland.

CHF 6.90

60 vorrätig

mit Klarsicht-S√§ckli, gr√ľnem B√§ndeli, Smiley-Bonbon und Chili-K√§rtchen. Gew√ľnschtes K√§rtchen bitte unten anklicken. (CHF 0.00)
Karte Chili 1 (CHF 1.80)
Karte Chili 2 (CHF 1.80)
Karte Chili 3 (CHF 1.80)
Karte Chili 4 (CHF 1.80)

Beschreibung
Milder Chili mit Schärfe 4 (Chiliskala 1-12). Chilisorte mit aromatischem Geschmack.

Verwendung
Piment d’Espelette passt zu allem! Wir m√∂gen es vor allem auf K√§segerichten wie Raclette und Fondue, Eierspeisen, Salaten, Eint√∂pfen, Fisch- und Fleischgerichten, Saucen aller Art.

Herkunft
Piment d’Espelette wird in zehn Gemeinden rund um das Dorf Espelette im franz√∂sischen Baskenland zwischen dem Atlantik und den Pyren√§en angebaut. Die Chilisorte ¬ęGORRiA¬Ľ wurde von baskischen Seefahrern von Mexiko in den S√ľdwesten Frankreichs gebracht.

Piment d’Espelette wird auch unter der Bezeichnung Chili aus dem Baskenland, Espelette-Chili / -Pfeffer angeboten.

Produzent
Jean-Baptiste Halty ist der einzige Produzent, der Piment d’Espelette in Demeter Qualit√§t produziert. Sein Credo: Qualit√§t vor Quantit√§t.

AOP
Appellation d¬īOrigine Proteg√©e ist das franz√∂sische Siegel f√ľr strenge Produktionsbestimmungen. Dazu geh√∂rt, dass das Piment beim Produzenten abgepackt wird. Piment d’Espelette AOP, das wir in Kraftbeutel portionieren, wird darum unter dem Namen Chili aus Espelette verkauft.

Lagerung
Trocken und vor Licht und W√§rme gesch√ľtzt lagern. Durch die Lagerung sind Farbver√§nderungen m√∂glich.

1 Bewertung f√ľr 20 g Piment d'Espelette, Demeter

  1. Ruth

    Ich habe Piment d‚ÄėEspelette f√ľrs Thai Curry verwendet.Es schmeckte prima ūüėä.Dieses Gew√ľrz weist eine mittlere Sch√§rfe auf, gepaart mit einer leicht s√ľsslichen Nuance drin. Finde ich ausgezeichnet f√ľr wenn ich mal G√§ste habe, welche nicht die volle Sch√§rfe des Chili ūüĆ∂ m√∂gen.

    • GORRiA

      Danke Ruth. Auf deinem Teller trifft sich Asien mit Europa. Eine schöne Vorstellung. Herzlich GORRiA

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