Nüsse mit Piment d’Espelette
Zutaten:
- 400 g Nüsse
- 100 g Zucker
- 10 g Piment d’Espelette
- Erdnüsse sind oft gesalzen, daher braucht es kein zusätzliches Salz. Verwendest du nur ungesalzene Nüsse, Salz nach Belieben dazugeben.
Rezept Nüsse mit Piment d'Espelette
- Nüsse und Zucker in der Bratpfanne rösten resp. karamellisieren (ca. 10 Min – die Dauer variiert je nach Bratpfanne)
- Das Piment d’Espelette erst am Ende der Röstung beigeben, damit es nicht verbrennt.
- Nüsse auf einem Blech auskühlen lassen (ca. 10 Min)
- Anschliessend zerkleinern, in Gefässe abfüllen und servieren
En Guete!